يعتبر الجبن من أشهى و ألذ مشتقات الحليب التي يحبها الكبار و الصغار و يمكن الاستفادة من الجبن بادخاله في عديد الوصفات و الأكلات خاصة المعجنات لذلك سنقدم في هذا الامقال وصفة معجنات الجبن اللذيذة و الشهية
يمكن تقديم هذا النوع من المعجنات كمقبلات فاتحة للشهية أو كلمج للأطفال و كذلك يمكن تقديمها كموالح شهية للضيوف و العائلة
كما أن المعجنات بالجبن من بين الأكلات المفضلة جدا لدى الأطفال و المراهقين و ذلك بفضل طعمها الرائع و اللذيذ
تعرفوا معنا اذا على طريقة تحضير هذه المعجنات الشهية خطوة بخطوة
جدول المحتويات
مكونات معجنات الجبن
تنقسم المكونات الى مكونات خاصة بالعجينة و مكونات أخرى خاصة بحشوة العجينة
مكونات العجينة :
لتحضير العجينة نحتاج الى 2 و نصف أكواب من الدقيق الأبيض
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب الا ربع من الكريمة الطازجة
بيضة
كذلك نحتاج اللى ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
إقرأ أيضا:أطباق شهية بلحم الأرنبرشة من الملح مع رشة خفيفة من السكر
أيضا نحتاج الى سمسم لتزيين العجينة
صفار بيضة مع ملعقة من الحليب لدهن وجه العجينة
مكونات الحشوة :
لتحضير الحشوة نحتاج الى كمية من جبن الموزاريلا
نصف كوب من الجبنة البيضاء
4 قطع من الجبن مثلثات
رشة من الزعتر البودرة لأنه من الأعشاب التي تتماشى جدا مع طعم الجبن
طريقة التحضير
أولا نقوم بتجهيز العجينة حيث نضع في الخلاط الكهربائي نصف كوب من الزيت النباتي مع كوب الا ربع من الكريمة الطازجة مع بيضة و نخفق المكونات جيدا ثم نضيف رشة من الملح مع رشة من السكر و نواصل الخفق
بعد ذاك نقوم باضافة كوبان و نصف من الدقيق المنحول مع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر و نخلط المكونات جيدا اذا لاحظتم جفاف في العجينة يمكن اضافة ربع كوب من الحليب
إقرأ أيضا:أشهر الأكلات اللبنانيةنخلط جيدا الى أن نتحصل على عجينة طرية و ناعمة الملمس نغطيها و نتركها ترتاح قليلا مدة 15 دقيقة تقريبا
نحضر حشوة الجبن حيث نخلط كمية الجبن مع الزعتر البودرة
إقرأ أيضا:وصفة أوملات باللحم المفروم السهلةبعد ذلك نخرج العجينة و نعجنها قليلا باليد ثم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق و نقوم بحشوها بالجبن و نشكلها حسب الرغبة ثم نضعها في طبق و ندهنها بصفار بيضة مع الحليب و نرشها بالسمسم ثم ندخلها الى الفرن كي تنضج
